1、吃過橘子,留下橘皮。
2、洗淨橘皮,鋪在太陽下曬。
3、等到十分乾燥,用密封罐收起來。
4、講究的要九蒸九曬,就是每年都拿出來曬,
5、顏色發黑,香味濃郁,比藥房買的不知道強多少倍。
6、陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功,藥食兩用,還可以用陳皮做菜,譬如著名的陳皮鴨。有濃濃的陳皮香味。