陳皮的製作過程和保存方法 怎麼製作陳皮和保存

1、首先先準備一些柑桔，最後是選取果皮色澤紅黃，果身乾淨最佳，然後把它們放入水中清洗乾淨。

2、然後把果皮剝下來，果皮最後剝的大一些，不要太碎，以免曬乾後不成型，將剝下來的再次沖洗乾淨。

3、接下來將洗乾淨的果皮控幹水分，放在乾淨的陽光充足的地方晾曬，曬乾後收起來放到密封的盒子裏。

4、剛剛晾曬好的果皮還不能叫陳皮，最少存放一年以上才可以，果皮放在乾燥、通風的地方，防止生蟲發黴。

5、乾燥保存：陳皮製作好後，一定要放在乾燥的地方進行儲存，否組很容易發生變質的情況，這樣就沒有太大的作用了。

6、經常曬制：如果是遇到了比較潮濕的天氣，在天氣較好的時候，又得拿出來進行曬制，這樣才能維持最好的治病療效。