微波爐蒜泥茄子的做法 美味不輸燒烤攤

1、食材：茄子；醬油；孜然；十三香；耗油；醋；椒鹽粉；蒜蓉醬；小辣椒（可以根據口味增刪）。

2、茄子洗淨，放微波爐裏中高火叮6分鐘。

3、將適量十三香、耗油、醋、醬油放在碗裏混合。茄子拿出來，剖開，用刀把茄子肉劃幾刀，不要劃透。

4、把前面調的醬汁均勻塗在茄子上，抹上蒜蓉醬，撒上孜然、椒鹽粉，喜歡吃辣可以放點辣椒碎。調料不全也沒事，可以根據口味調整調料種類和用量。（建議用蒜蓉醬，自己切的蒜末沒有那麼入味）