苕的保存方法 苕的保存方法有哪些

1、方法非常簡單，買回來的新鮮紅苕或者剛從地裏挖出來的紅苕，一定要在太陽底下晾曬2~3天。晾曬的過程中可以降低紅苕本身的水分，增加紅苕裏的糖分，這樣紅苕更加的香甜，如果紅苕表面有破損的地方經過晾曬，還能將破損的地方修復一些，不容易出現腐爛的情況。

2、接下來準備一個紙箱，在紙箱裏放一些報紙，如果沒有報紙，放一些白紙也行。如果在農村有乾草就更好了。鋪好之後，將紅苕一個一個擺放整齊放進去。這裏需要注意的是，紅苕如果破損，最好將它提前吃掉，不要進行保存，如果要保存的話也不能和完好的紅苕放在一起，因為有損傷的紅苕，比較容易滋生細菌，腐爛的也快，所以在儲存之前一定要好好挑選一下。

3、鋪上一層紅苕之後，再墊上一層報紙。接着再放一層紅苕，在上面蓋上紙。以此類推，一直將紅苕放完為止。全部放好後，將箱子合好，用透明膠帶將箱子密封起來，再將它放在乾燥的室內就可以了。這樣放上一年也不會腐爛。