雞蛋蒜泥怎麼做好吃 蒜泥雞蛋的做法

1、配料：土雞蛋，紅椒，醬油，白糖，鹽，青椒，大蒜，香油，胡椒粉。

2、紅椒和青椒各準備了一個，分別洗乾淨以後再切成塊。

3、鍋裏要倒一些清水，水量多一點，將雞蛋放進去直接煮熟。煮熟的雞蛋撈出來，要馬上放在冷水裏面，這樣外面的殼就很容易剝掉了。

4、切好的辣椒塊再處理一下，還需要分別切碎。剝好的蒜瓣洗一下，也是要切成蒜粒備用。

5、醬油、香油、白糖、胡椒粉、鹽和蒜米放在一個容器中，另外拿一個小碗，放入青紅辣椒碎和蒜末，調成美味的蒜泥汁。

6、煮熟的雞蛋很輕鬆就能剝掉外面的殼，剝的時候要注意一點，防止將裏面的雞蛋剝壞了，這樣菜品就會差一些了。

7、剝出來的雞蛋要對半切開，或者是輕輕的掰開都可以。

8、將掰好的雞蛋全部都擺盤，再將調好的蒜泥汁淋上去，要是喜歡吃辣的話，也可以淋上辣椒碎汁，這樣就完成了，看着就很美味，吃起來也是相當的清爽。