1、蒸水蛋需準備食材:雞蛋三個、鹽適量、醬油適量、油適量、温水適量、葱花適量。
2、步驟:
(1)將雞蛋打散。加鹽、醬油、油打發均勻。
(2)加入温水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
(3)蒸鍋中放入適量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。撒葱花,倒入醬油即可。