薄皮菠菜餡餅的家常做法 薄皮菠菜餡餅的做法按如下步驟

1、菠菜適量，去蒂洗淨熱水輕焯；粉條用冷水泡開並煮軟。

2、將洗淨的菠菜切碎擠去多餘水分，粉條切段放入攪拌盆。

3、蝦皮用濾網清洗後放入盆中。

4、雞蛋3—4個，攪打成蛋液並炒熟，成丁狀。

5、將菠菜、粉條、雞蛋、蝦皮混合。

6、加入適量鹽和香油攪拌均勻。