1、魚糕切片放入盤中;
2、木耳泡軟切碎,生薑剁碎,放在魚糕上;蒸鍋燒開,放入魚糕蒸三分鐘;
3、把香菇醬、蠔油、老抽、生抽、香醋調成汁;
4、加一小勺香辣紅油,小火加熱至四周冒小泡;
5、把加熱好的調味汁倒入魚糕中,繼續蒸三分鐘,然後撒上香葱和香菜調味。