大蒜泡酒的做法竅門 如何用大蒜泡酒

1、準備新鮮大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把準備好的新鮮大蒜去掉外皮以後洗淨晾乾水分，然後放到乾淨的無油無水的面板上用刀拍碎，把它放到乾淨的玻璃瓶中，加入準備好的白糖調勻，隨後放入準備好的白酒祕方以後搖勻浸泡2-3個月，那時就能得到泡好的大蒜酒。

2、大蒜酒在泡製時還可以搭配其他的材料，像桃仁和淡豆豉等就是泡着大蒜酒的最好配料，他們可以按1:1的比例來準備，準備好以後要全部排水，放到乾淨的泡腳容器中，然後要準備10倍的高度白酒直接放入到溶液中調勻，密封以後浸泡三十天，泡好以後取出過濾就能飲用。

3、大蒜酒在泡製時還可以使用黃酒，這樣能讓做好以後的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的時候，可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗淨以後再加入適量黃酒調勻浸泡5-6個小時，泡好以後可直接口服，它對人類經常出現的腹部疼痛和霍亂等症有一定緩解作用。