雞蛋蛋殼難剝是煮久了嗎 雞蛋蛋殼難剝是不是煮久了

1、雞蛋蛋殼難剝不完全是煮久了；

2、煮熟的雞蛋不好剝皮是説明雞蛋是很新鮮的雞蛋，放上幾天在煮的時候就好剝了。剝皮不好剝可以放冷水中冰幾分鐘就好了。掌握煮雞蛋的時間，通常約5分鐘，使煮熟的雞蛋是軟的，味道好。不要煮太久，否則雞蛋會有奇怪的味道，而且不好吃。雞蛋煮熟後,應立即放入冷水降温,否則剩下的開水温度會使雞蛋很難煮,或者你可以控制雞蛋的時間有點短,然後關火,讓雞蛋煮水,一會兒煮雞蛋。