高壓電飯煲煮雞蛋多久能熟 高壓電飯煲煮雞蛋多長時間能熟

1、煮雞蛋不用高壓鍋。雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升温，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老或者開鍋後煮五六分鐘就可以了。

2、此時雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高，煮的時間最多不超過10分鐘。