蓮藕怎麼炒好吃又簡單

炒蓮藕可以選擇簡單的方式，下面是一種簡單又好吃的方法：

材料：
- 蓮藕：適量
- 蒜瓣：適量
- 生薑：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白砂糖：適量
- 料酒：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 蓮藕去皮，洗淨後切成薄片。
2. 鍋中燒熱一些植物油，放入蓮藕片翻炒至變軟。
3. 加入少許鹽和少量白砂糖，繼續煸炒片刻。
4. 蒜瓣和姜切末，放入鍋中與蓮藕一起翻炒，加入適量的料酒。
5. 最後加入少許醬油翻炒均勻，即可出鍋食用。

注意事項：
1. 炒蓮藕的時間不要太長，以保持蓮藕的嫩香口感。
2. 可根據個人口味調整鹽和糖的用量。
3. 可以根據個人喜好加入一些辣椒或其他調料提味。