山藥雞木耳湯的做法

山藥雞木耳湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作山藥雞木耳湯的簡單做法：

所需材料：
1. 雞肉：200克
2. 幹木耳：20克
3. 山藥：150克
4. 姜塊：數片
5. 温水：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 香菜（可選）：適量

步驟：
1. 將幹木耳用清水泡軟備用，山藥去皮切成片狀，雞肉洗淨切塊備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入雞肉塊和薑片，大火煮沸後撇去浮沫。
3. 然後將泡軟的木耳和山藥片放入鍋中，中小火燉煮30分鐘。
4. 最後加入適量鹽和雞精調味，再燉煮5分鐘即可。
5. 菜品出鍋前，可根據個人口味撒上一些香菜葉提香。

温馨提示：
1. 幹木耳需提前泡軟，可用温水浸泡15分鐘至木耳變軟。
2. 煮湯時可根據個人口味加入適量調料，如葱段、料酒等。
3. 如果時間充裕，可放在電飯煲中慢燉2小時，口感更加鮮美。
4. 山藥容易變色，可在切割後放入清水中浸泡片刻，防止氧化變黑。
5. 山藥去皮後，速度較快會有淚水分泌，請注意保持廚房通風。