山藥木耳排骨湯的做法

山藥木耳排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作過程的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 山藥：250克
- 木耳：50克
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 排骨洗淨後切成小塊，放入開水中焯水，煮沸後撇去浮沫，撈出備用。
2. 山藥去皮並切成小塊備用。
3. 木耳用温水泡軟，洗淨後切成小塊備用。
4. 鍋中加入適量的清水，放入排骨、薑片、葱段和料酒，大火煮沸後改小火燉煮30分鐘。
5. 加入山藥和木耳，繼續燉煮10分鐘。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

提示：
- 排骨可以焯水去除血水，這樣可以讓湯品更清爽。
- 山藥煮熟時會變得糊狀，可以用勺子壓碎一些，增加湯的濃稠度。
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，喜歡更煮爛的可以燉煮時間長一些。