鍋盔的做法有哪些製作步驟 麪糰怎麼製作

1、取麪粉放入盆中，發酵粉在温水裏化開，和成軟麪糰。

2、發酵好的麪糰，揉勻。

3、將揉好的麪糰，擀成大面片，撒上鹽、十三香和食用油抹勻。

4、從底邊捲起,將卷好的麪皮，慢慢搓長。

5、從一端往裏慢慢卷在一起。

6、將所有的面盤在一起,把尾端壓在下面。

7、擀成大面片，面片的大小，和自家鍋的大小相同。

8、取適量清水在手上，然後輕拍麪皮上面。

9、撒上芝麻，黑白均可。再用手輕輕按壓一下，防止芝麻掉落。

10、平底鍋坐火上，燒至温熱。

11、放入做好的麪餅,煎至兩面金黃即可。