柿子與酒能否同食 原因是什麼

1、吃柿子的時候最好不要喝酒，因為酒性熱，而柿子性寒，兩者本來就冷熱相剋，加上胃中其他含蛋白質的食物與柿子中的鞣酸發生反應後會形成凝固物，加重腸胃負擔，既難消化，又難以排出，對身體危害更大。

2、每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所説的食物相剋。

3、歷史上第一則食物相剋謠言已無從考證,但追本溯源,可以歸結到傳統的“五行相剋”原理。比如在《金匱要略》中記載“食生肉、飲乳,變白蟲”。意思是食生肉同時飲乳,體內會產生白蟲。當時認為這是這兩種食物“相剋”造成的。但後來的科學發現,白蟲實指絛蟲,在豬肉和牛肉中存在,如果肉品沒有煮熟,蟲卵會進入人體小腸引起寄生蟲病,與是否飲乳沒有關係,更不是相剋問題。