蟹和柿子為什麼不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因

1、我們在吃柿子的時候是不能吃螃蟹的，這是因為柿子當中含有大量的鞣酸成分，而螃蟹中含有豐富的蛋白質。

2、如果將兩者放在一起食用的話，蛋白質與鞣酸結合就會生成不宜被機體消化的鞣酸蛋白成分，從而會引起腸胃不適，並且還會降低原本食物的營養價值。