啤酒小龍蝦怎麼做 教你七步做好吃的小龍蝦

1、龍蝦挑新鮮個頭大

2、我用的是小米辣加青線椒

3、開始熱鍋下油

4、接着加入切好的大葱一根繼續翻炒

5、接着倒入小龍蝦，大概翻炒三分鐘

6、接着蓋上鍋蓋，中火慢燉熬至收汁

7、大概燉個5.6分鐘，揭開鍋蓋，應該就可以吃了

方法/步驟

龍蝦挑新鮮個頭大，去頭，刷子洗刷乾淨，瀝乾水待用。

我用的是小米辣加青線椒，葱蒜都切沫，黃瓜，洋葱，大葱切段備用。

開始熱鍋下油，翻炒豆瓣醬，再倒入辣椒姜蒜沫桂皮翻炒片刻至出香味。

接着加入切好的大葱一根繼續翻炒。這個時候可以加點鹽。火候大點沒關係，炒出香味是關鍵。

接着倒入小龍蝦，大概翻炒三分鐘，加入生抽，鹽，味精或者雞精也可。然後慢慢倒入500毫升啤酒。

接着蓋上鍋蓋，中火慢燉熬至收汁。這個時候，滿屋子飄着的散發的香味啊……

大概燉個5.6分鐘，揭開鍋蓋，應該就可以吃了。如果味道不夠，那麼繼續加點生抽，鹽調味慢燉一分鐘即可出鍋。裝好碗點綴好香菜，撒上白芝麻，完美。