1、食材：排骨350g、豆角300g、油適量、鹽適量、薑片適量、蒜頭適量、十三香適量。
2、準備好的材料，排骨泡去血水，薑片拍扁、蒜頭拍碎。
3、豆角洗乾淨備用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油醃製15分鐘。
4、鍋裏燒開水加入豆角焯水後撈起衝冷水備用。
5、鍋裏下少許油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。
6、加2湯匙生抽炒均勻上碟備用。
7、用乾淨的鍋下油燒熱，加入排骨煸炒。
8、炒到排骨有點焦黃，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均勻。
9、再加入十三香翻炒均勻。
10、加入適量的水煮。
11、水開後，加入豆角燉。
12、加入豆角翻炒均勻蓋蓋中火燉制。
13、直到水收幹即可。
哇咔範
