手工黑魚丸的做法 手工黑魚丸怎麼做

1、食材：黑魚一條、木薯粉適量、澱粉適量、生薑切丁適量、雞蛋一個、料酒一小勺、鹽適量。

2、黑魚洗乾淨，去皮，去骨。

3、放入料酒，鹽，料理機打碎。

4、放入雞蛋，生薑，繼續打一會兒.變成魚肉泥即可。

5、鍋裏水燒沸開小火，用手擠出大小合適的丸子。

6、撩出來瀝乾水份，平底鍋煎成金黃色即可。