白菜怎麼做好吃又減肥 白菜如何做好吃又減肥

1、我們首先要將大白菜掰下來，然後將白菜清洗乾淨，控幹水分，將白菜幫和白菜葉切開留作備用，然後將我們準備好的生薑洗乾淨，切成絲狀。我們準備好的大蒜也要去掉外皮，然後拍碎的幹辣椒清洗乾淨切成段狀，在一個小碗裏面放上香醋，一些生抽，還有少量的食鹽，一些白糖，這樣我們將這些就調成的調料汁留着待用，在鍋裏準備好適量的油，然後大火加熱，將我們的葱姜放進去爆炒出香味再放進去，白菜不像白菜幫炒軟之後再放入白菜葉，將白菜幫和白菜葉翻炒一會就可以將我們剛剛調好的調料汁放進去了，炒熟之後就可以裝盤了。

2、首先我們就要準備好白菜，然後將白菜幫砍掉，主要是留白菜葉，然後將白菜葉放到開水裏焯水變軟之後撈出來將水分控幹，然後把我們準備好的萵筍去掉，外皮切成絲狀，培根片也要切成絲狀，胡蘿蔔要同樣，木耳泡發之後也要切成4張，這時候再將我們剛剛焯水的白菜葉鋪開，像我們剛剛建好的這些材料放到白菜葉子，然後將白菜葉還有這些材料一起捲起來擺在盤子裏，這樣再放到蒸籠上蒸5分鐘就可以了。