燉豬蹄加什麼配菜比較好吃 燉豬蹄搭配什麼菜比較好吃

1、食材：前豬腳2個、胡蘿蔔2根、甜玉米1個、料酒適量、鹽適量、姜葱適量、枸杞子適量、白胡椒適量、紅棗適量、人蔘可不放。

2、豬腳洗淨剁成塊清水浸泡1小時泡去血水之後加入姜葱料酒焯水水開後撈出用温水洗去雜質。

3、鮮人蔘胡蘿蔔玉米紅棗枸杞等輔料洗乾淨備用。

4、湯鍋加入足量的水加入豬蹄人蔘紅棗枸杞姜葱蓋上蓋子大火煮開再放入玉米胡蘿蔔改小火煲60~90分鐘待豬蹄軟爛開大火加入適量的鹽和白胡椒調味加入適量葱花關火。