紅豆不泡可以直接煮嗎 紅豆不泡是否可以直接煮

1、可以。紅豆可以不泡發直接煮，但是煮制的時間會比較久。沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。

2、紅豆糖水做法：鍋置旺火上，注入約800毫升的清水。倒入洗淨的紅豆，再加入陳皮。蓋上鍋蓋，用慢火煮約30分鐘至紅豆皮裂開，揭開鍋蓋，倒入紅糖。用勺子朝同一方向拌至紅糖溶化。最後將做好的紅豆糖水盛出即可。

3、紅豆南瓜粥做法：洗淨去皮的南瓜切厚塊，再切條，改切成丁備用。砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗淨的大米，攪勻。加入洗好的紅豆，攪拌勻。蓋上蓋，用小火煮30分鐘，至食材軟爛。揭開蓋，倒入南瓜丁，攪拌勻。再蓋上蓋，用小火續煮5分鐘，至全部食材熟透。揭開蓋，攪拌一會兒。將煮好的紅豆南瓜粥盛出，裝入湯碗中即可。

4、紅豆山藥粥做法：洗淨去皮的山藥切粗片，再切成條，改切成丁備用。砂鍋中注入適量清水，倒入洗淨的紅豆。蓋上蓋，用大火煮開後轉小火煮40分鐘。揭蓋，放入山藥丁。蓋上蓋，用小火續煮20分鐘至食材熟透。揭蓋，加入白糖、水澱粉，拌勻。關火後盛出煮好的山藥羹，裝入碗中即可。