黑米要泡多久才能煮飯 使用黑米煮飯要泡多久

1、需要浸泡3小時左右。

2、黑米的營養價值很高，含有粗脂肪、蛋白質、纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、維生素E等營養物質，適量食用能補充人體所需的營養物質，不過它和糙米一樣，外皮都有一層堅硬的種皮，建議平時先放入清水中浸泡3小時左右，這樣在蒸制的過程中，會更容易爛，口感也會更好。