1、材料:黃雄雞1只,肉蓯蓉、生薯蕷各少許,粳米60克,薑末、椒末各少許。
2、將雞宰殺,去毛剖肚,去內臟,洗淨,切小塊。
3、雞塊與淘洗淨的粳米、生薯蕷、肉蓯蓉同煮粥,粥汁黏稠時,加入薑末、椒末、鹽等調料即成。