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鹹蛋黃切開中間有白心是什麼 鹹蛋黃切開中間有白心還能吃嗎

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鹹蛋黃切開中間有白心是什麼 鹹蛋黃切開中間有白心還能吃嗎

1、其實鹹蛋在切開的時候,中間有白心,是一種很正常的現象。因為鹹蛋食用鹽來醃製的,它在醃製的過程中,和鹽會發生一些反應,就有可能會出現白心的情況,所以如果我們平時在吃的時候,遇到了這種情況,是不用擔心的,能放心的來食用。

2、還有的時候,我們在食用鹹蛋的時候,可能會遇到中間有硬物的感覺,其實這個和白心是一樣的原理,能放心的食用。