翅根的做法有哪些 紅燒雞翅根怎麼做

1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，薑切片備用。

2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。

3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

4、放入切好的葱姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。

5、雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。

6、等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。

7、等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看着就有食慾。