6年的母雞高壓鍋燉多久 6年的母雞高壓鍋燉要多長時間

1、高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定，一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可熟爛，如果是一餵養1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右，如果雞湯不是急於要食用，一般不要人工打開高壓氣發放氣，要待其自然冷卻到能打開高壓鍋蓋時，再打高壓鍋。

2、原因是放氣太早，會損失雞燉煮的自然香味。