杏仁不能和什麼一起吃 杏仁食用注意事項

1、杏仁不可與小米同食，否則會引起嘔吐、腹瀉；杏仁不可與栗子一起吃：同食會胃痛；杏仁、菱與豬肺不能一起吃：同食不利於蛋白質的吸收。

2、杏仁有許多的價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。