最忌諱的三種麪條

1. 過硬的麪條：這種麪條通常是因為過度煮熟或保存時間過長導致的，口感乾硬而缺乏彈性，十分難以下嚥。

2. 煮糊的麪條：煮糊的麪條通常是因為時間過長或火候不當導致的，失去了原本的口感和嚼勁，味道也往往不好。

3. 黏糊的麪條：這種麪條通常是因為煮熟後沒有充分沖洗或者在炒制中沒有適當掌握火候導致的，會讓麪條黏糊在一起，嚴重影響口感。