醃蘿蔔為什麼要煮 醃蘿蔔製作方法

1、醃蘿蔔煮是為了口感更好。

2、製作方法：將蘿蔔、水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用。

3、將煮好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次（最好用一雙固定的筷子），約7天即可食用。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。