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鴨肉用什麼方法解凍最快 冷凍的鴨子怎樣才能快速解凍

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鴨肉用什麼方法解凍最快 冷凍的鴨子怎樣才能快速解凍

1、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室,就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的温度一般在0攝氏度左右,可以先軟化肉。然後可將肉放在鹽水裏徹底解凍。這是因為,鹽水可以加速冰的融化,而且不會孳生細菌。

2、放在冷藏室中解凍。頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層,不但化凍均勻,而且沒有營養素的流失,也非常安全,同時還低碳環保。如果實在着急,也能求助於微波爐。選擇“解凍”檔,先設定一個較短的時間,然後把凍肉換個方向,再繼續增加時間。