1、食材:絲瓜2根2人份、油1羹匙 、鹽5克 、生抽2羹匙 、葱適量。
2、絲瓜去皮洗淨,切滾刀塊。
3、起鍋熱油、爆香葱花。
4、放入絲瓜。
5、烹入生抽。
6、反覆煸炒均勻。
7、加適量水。
8、燒開後,加鹽調味,燒製3分鐘左右。
9、旺火收汁。翻炒均勻即可關火,出鍋裝盤。