1、食材:雞翅10個、鹽適量、生薑蒜適量、料酒適量、花椒油、耗油適量、生抽、老抽適量、孜然粉適量、蜂蜜適量、奧爾良醬或者燒烤醬一包。
2、將購買的雞翅清去血水，瀝乾水分，將雞翅的兩面劃幾道口子，方便醃製入味。
3、根據自己口味準備好調料，或者直接去超市買奧爾良醬或者自己喜歡的燒烤醬，將調料或者醬料充分塗抹在雞翅上，並給雞翅按摩，使調料滲透到雞翅內部，更好的吸收醃製的調料。
4、之後冷藏，雞翅醃製時間越長越入味，建議12個小時以上。
5、預熱烤箱200度，烤肉為了得到好的口感，一定要先把烤箱提前做預熱，否則會讓肉的水分流失，吃起來就會又柴又老。
6、再把醃好雞翅從冰箱取出來，將烤盤墊好錫紙，如果烤盤很淺，可以把錫紙四周向上折起來，以防漏油出來，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱八、九分鐘。把雞翅均勻鋪在錫紙上，為了每一個雞翅都烤到表皮焦黃，建議雞翅要鋪開，雞翅之間留有間隙。
7、烤箱預熱好後，將雞翅先烤10分鐘後，給雞翅刷一層蜂蜜，蜂蜜厚度根據自己口掌控，再繼續烤5分鐘，翻面再刷一次蜂蜜繼續烤5分鐘，如果喜歡焦脆的口感，可以多重複幾次上面的操作。
8、幾分鐘後拿出來，可以根據自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒麪、胡椒粉等。
9、好吃的烤箱烤雞翅就完成了！
哇咔範
