1、一般情況下是醃製20分鐘左右的,醃製的時候在雞翅上用刀劃幾道口子,這樣可以更好的入味。
2、如果想味道重一點,也可以醃製的時間稍微長一些。挑選雞翅要選外皮色澤白亮或呈米色,並且沒有斷骨,表面沒有淤血,不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅。