餃子蘸料做法 最簡單的餃子料汁調製方法分享

1、葱花切成細末，放入碗中備用。

2、大蒜切去頭部，先切成片再放入罐中，搗碎撈出放入碗中。

3、根據自已的口味，再撒入辣椒麪在葱蒜末的上面。

4、鍋中放油，四成熱時，放入花椒，炸出香味後，撈出花椒，再將油燒熱後，澆在葱薑末上。由於我做的是很大的量，是準備送人的，放的油多，親們千萬別放這麼多的油，是醋的1/10就行了。

5、鍋中倒入少許清水，生抽，大量的醋，煮開後，加入雞精，然後倒入葱蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。其中，清水：生抽：醋=1：2：10，如果一次油放的較多，可分幾次兑醋。