1、啤酒素有“液體面包”之稱。
2、因為啤酒中含有17種氨基酸,其中七種是人體必須的氨基酸。啤酒中還富含有多種維生素。其中B1為每毫升2.5~5微克;B2為每毫升34~56微克;煙酸為每毫升580~900微克;啤酒中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發熱的成份,1升12度啤酒的發熱量為440卡,相當於1升牛奶發熱量的三分之二。所以,啤酒素有“液體面包”的美稱。