啤酒煮開了還有酒精嗎 啤酒煮開了還有沒有酒精

1、啤酒煮開還是會有一定酒精的。

2、這是因為啤酒的主要成分是乙醇，乙醇有遇熱揮發的特性，且温度越高揮發的速度會越快，雖然大部分酒精被揮發，還是會有小部分酒精殘留，且含量微乎其微可以忽略不計，食用啤酒做的菜正常不會出現醉的現象。