白條魚的吃法 白條魚怎麼做

1、處理白條魚，洗淨控水，處理辣椒，葱，蒜瓣。

2、魚擦乾四周粘一層幹麪粉 ，熱鍋熱油，沿鍋邊慢慢放魚，小火油煎至兩面金黃即可。

3、煎好的魚控油備用，將紅辣椒，葱，蒜瓣炒香，加鹽，醬油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放魚，倒入適量水，醋，料酒灑在魚身上，大火燒開，轉小火煮8分鐘，裝盤淋上蒸魚豉油，撒葱花即可。