蛤蟆吐蜜的家常做法 蛤蟆吐蜜怎麼做

1、食材：麪粉500克、酵母(幹)1克、豆沙適量、白芝麻適量、水320克。

2、酵母粉與麪粉混合，倒入温水和成麪糰，餳20分鐘。

3、麪糰揉成長條，分成劑子，每個約50克。

4、包入豆餡，收口包緊，輕輕壓扁，要將收口處朝外。

5、面坯周圍一圈沾水，再沾滿芝麻（收口朝外，即收口處也會沾滿芝麻，這樣烤焙時收口會裂開）。

6、烤箱預熱200度，烤至燒餅表面發黃、收口裂開吐出豆餡即可，約8~10分鐘。