江西特色小吃 江西特色小吃介紹

1、南昌的瓦罐湯和南昌拌粉

瓦罐湯和拌粉對於南昌人來説是最標準也最快捷的南昌風味早餐，南昌大街小巷的拌粉店和瓦罐湯店就有力地説明了南昌人對其的喜愛程度。

2、上饒的雞腿

上饒雞腿是江西省上饒地區特色小吃，使用的是上饒當地山裏野雞的雞腿，根據傳統工藝製作而成，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閒及饋贈親友的美食佳品。我們只要經過上饒火車站就能看見有售賣上饒雞腿的，其他地方難得一見，讓上饒雞腿聲名遠外。

3、撫州臨川菜梗

臨川菜梗，是一個統稱，是指臨川人用芥菜做的鹹菜，經過傳統的加工手法，製作出的鹹菜。在撫州的街頭，時常可以見到賣菜梗的小車，或挑着擔子賣菜梗的老人。現在的菜梗成為撫州人下酒開胃小菜，送人當零食的佳品。