幹海蔘的儲存方法 如何保存幹海蔘

1、即食海蔘即食海蔘0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。

2、單凍海蔘冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。

3、高壓海蔘冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。

4、凍幹海蔘密封置於乾燥處，常温下36個月。

5、半乾的鹽漬海蔘，已發制好的海蔘用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏；未發制好的鹽漬參、半乾參必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常温條件下。