智利鮑魚製作方法 智利鮑魚怎麼製作

1、智利鮑魚製作蠔油鮑魚特別好吃,在製作時需要準備,智利鮑魚5到6個小油菜適量,蠔油和蒸魚豉油以及雞湯都要適當準備一些,另外還要準備少量的食用鹽和大葱,生薑以及料酒和白糖。

2、把準備好的鮑魚清理乾淨以後,加入料酒和雞湯,醃製幾分鐘,把油菜清洗乾淨,加入油和鹽,用開水焯燙一下,擺放在盤子底部。把葱姜全部切片,放在熱油中炸出香氣,取出。

3、把蠔油和雞湯以及白糖,還有料酒等調味料全部放入導熱油中,再加入鮑魚,用中火燒至3到5分鐘,取出以後直接放在盤中的油菜上就可以。