魔芋面是什麼做的 魔芋面怎麼樣做

1、魔芋面是魔芋做的。魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，葡甘聚糖含量豐富。利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種類。

2、魔芋面怎麼樣做 ：

魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝乾備用；雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；油鍋燒熱炒味精、薑絲、葱絲，加入兩碗水和勻後放味料，煮開後熄火；魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。