雞蛋鍋餅湯的做法

雞蛋鍋餅湯是一道美味健康的早餐或午餐選擇，下面是製作雞蛋鍋餅湯的簡單步驟：

材料：
- 雞蛋 2個
- 麪粉 50克
- 牛奶 100毫升
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、蘑菇等）適量
- 雞肉絲或其他肉類適量
- 鹽、胡椒粉和醬油適量

步驟：
1. 準備蔬菜和肉類。將蔬菜切成細絲或小塊，雞肉切成絲狀備用。

2. 打雞蛋。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3. 加入麪粉和牛奶。在雞蛋中加入麪粉和牛奶，攪拌均勻。可以根據個人喜好調整面粉和牛奶的用量，以達到適合自己口感的濃度。

4. 製作鍋餅。在平底鍋中加入少量油，將鍋燒熱。倒入適量的雞蛋麪糊，晃動鍋子使麪糊均勻地鋪開，煎至兩面金黃即可。將鍋餅取出，可根據個人口味切成小塊或捲起備用。

5. 炒蔬菜和肉類。在同一平底鍋中加入適量油，放入蔬菜和肉類，翻炒至熟爛和香氣四溢。

6. 加入水或湯料。將適量的水或湯料加入鍋中，煮沸。可以根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉和醬油調味。

7. 加入鍋餅。將製作好的鍋餅放入煮沸的湯中，煮幾分鐘，使鍋餅變軟。

8. 上桌享用。將雞蛋鍋餅湯裝盤，可以根據個人口味撒上一些葱花或其他調料，熱騰騰的雞蛋鍋餅湯即可享用。

注意：可以根據個人口味和喜好添加其他調料或配料，如葱薑蒜末、豆腐、海鮮等。