山芋粉的做法大全

以下是一些山芋粉的常見做法大全：

1. 山芋粉蒸肉餅：
材料：
- 500克豬肉餡
- 100克山芋粉
- 1個蛋
- 適量葱薑蒜末
- 適量料酒、生抽、鹽、胡椒粉

做法：
1）將豬肉餡放入碗中，加入葱薑蒜末，料酒、生抽、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
2）逐漸加入山芋粉和雞蛋，攪拌至均勻的麪糊。
3）將麪糊放入蒸鍋上屜中，用中火蒸15-20分鐘，至熟透。
4）取出切片即可食用。

2. 山芋粉炒魚片：
材料：
- 300克魚片
- 50克山芋粉
- 適量葱薑蒜末
- 適量生抽、鹽、胡椒粉
- 適量食用油

做法：
1）將魚片用生抽、鹽、胡椒粉醃製15分鐘。
2）將醃製好的魚片均勻地裹上山芋粉。
3）熱鍋冷油，倒入葱薑蒜末炒香。
4）將裹有山芋粉的魚片放入鍋中，翻煎兩面至金黃色。
5）翻煎至魚片煮熟，盛盤即可。

3. 山芋粉蒸餃：
材料：
- 適量餃子皮
- 適量豬肉餡
- 適量蝦仁
- 適量鮮香菇
- 適量山芋粉
- 適量葱薑蒜末
- 適量雞精、鹽、胡椒粉
- 適量香油

做法：
1）將豬肉餡、蝦仁和鮮香菇剁成末，加入葱薑蒜末、雞精、鹽、胡椒粉攪拌均勻作為餡料。
2）將山芋粉加入適量温水中拌勻，攪拌至粘稠糊狀。
3）將餃子皮包入餡料，然後蘸上山芋粉糊。
4）將包好的餃子放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘。
5）蒸好的餃子撒上葱花，淋上香油即可食用。

這裏只是列舉了一些常見的山芋粉的做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。希望對你有幫助！