港式奶茶的做法如下:
所需材料:
- 紅茶包或茶葉
- 水
- 糖
- 淡奶
步驟:
1. 將水煮沸。
2. 放入紅茶包或茶葉,泡約3-5分鐘,根據口味調整泡茶時間。
3. 將泡好的茶過濾,加入約1-2勺糖,攪拌均勻至糖溶解。
4. 再次煮沸茶水,然後轉小火,加入適量的淡奶,繼續攪拌。
5. 等到茶與奶混合均勻後,燒開並繼續攪拌數分鐘,再根據口感加入糖,繼續煮沸2-3分鐘。
6. 將茶與奶重新過濾,倒入杯子裏即可。
注意事項:
1. 加入的淡奶不能太多,否則會掩蓋茶的味道。
2. 過濾後的港式奶茶口感更綿軟,口感更加順滑。