發酵粉的主要成分與稀鹽酸的反應

發酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和酸性物質（如酒石酸或檸檬酸）。當發酵粉與稀鹽酸反應時，發生以下化學反應：

碳酸氫鈉 + 鹽酸 → 氯化鈉 + 二氧化碳 + 水

這意味着，發酵粉與稀鹽酸反應會產生氣泡，並釋放出二氧化碳氣體。這是因為碳酸氫鈉在反應中分解成二氧化碳和水，同時鹽酸與碳酸氫鈉反應，產生氯化鈉和水。這種反應通常用於烘焙，以使麪糰發酵和膨脹。