小蘇打什麼成分 小蘇打學名

1、小蘇打的化學成分是碳酸氫鈉，是弱鹼，食用鹼的成分是氫氧化鈉，它們之間有明顯的差異，完全不是東西，食用鹼的鹼度低於純鹼。能中和胃酸，保護胃粘膜，鹼化尿液，對痛風病患非常有益。

2、碳酸氫鈉為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。