食用小蘇打和清潔小蘇打的區別 食用小蘇打和清潔小蘇打的區別有哪些

1、食用小蘇打和清潔小蘇打的區別是定義不同。食用小蘇打，也被稱作食用鹼（粉末狀），食用鹼為純鹼（碳酸鈉）（化學式Na2CO3）與小蘇打（碳酸氫鈉）（化學式NaHCO3）的混合物，是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。清潔小蘇打，用於生活洗滌的碳酸鈉，俗名蘇打，又稱純鹼或蘇打粉。

2、它是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、製革等工業的重要原料。